محمد عزة دروزة
قِلِي وزيتون: دور البدو والقرويين في صناعة الصابون النابلسي
يسعى غسان دويكات إلى تتبّع تاريخ عمليّة صناعة الصابون النابلسي، والتحوّل في خارطة العلاقات الاجتماعيّة والاقتصاديّة التي رافقتها، مركّزاً على دور البدو في هذه الصناعة. كما يصحبنا إلى عالم المصابن النابلسية ليُطلعنا على مراحل التصنيع وموادّها الجديدة وأدواتها.